INGREDIENTES:
- 4 o 6 piezas de pollo (cocido)
- 4 chiles anchos
- hojas de laurel
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- vinagre
- tortilla
- aceite
- sal
- 2 naranjas
- orégano
PREPARACIÓN:
Se desvenan los chiles y se echan en un sarten con agua hasta que se ablanden, mientas se dora la tortilla en aceite y se exprimen las naranjas. Después se ponen los chiles, la cebolla, el diente de ajo, vinagre, la tortilla, el jugo de naranja, orégano y las hojas de laurel en la licuadora. Luego en un sarten pones aceite y cuando este caliente se echa con un colador el chile que hisimos y después el pollo y sal al gusto, por ultimo se calienta y Listo!
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